入冬以来，平度店子市街头烟花爆竹的烟雾更加浓烈。热炉子的嗡嗡声、面团撞击切菜板的重击声、面团着火时发出的噼啪声——这些是 Noriko 人民数百年来听到的声音。 一条街上，22家餐馆挤满了人，凌晨时分发生了火灾。工人们有的在揉面团，有的则盯着炉子。他的眼睛时不时地瞥见固定在楼上的一个巨大的黑色陶瓷水槽。锅是烤的关键，下焦上蒸。半熟后，移至底部火焰上烤。此锅的特点是外金内嫩。 2024年，该市核算账目时发现，800万把火被卖了1000万元。超过 200 人开始从事这项古老的贸易来赚钱。热门新闻记者 卢景欣