容县沙田柚试验点主任曾少兰（左）讲解沙田柚苗无病害获取技术。照片提供：荣县农业农村役所
在浙江爱卡果蔬开发有限公司，胡鱼在生产线上进行清洗。供图：徐林辉（人民视觉）
11月7日，习近平总书记在广东省梅州市梅县区雁阳镇考察南富金柚种植基地时指出，发展乡村特色产业是推动乡村全面振兴的基础。要加强科技应用，推动农业、文化、旅游融合发展，不断拓展产业链，提高附加值，带动更多农民增收致富。
柚子的一端连接到餐桌的另一端连接到现场。如何写一篇关于不同产地的“特产”的文章？一个小小的柚子如何能成为一个致富的产业呢？近日，本报记者深入实地考察柚子产业链发展路径。
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广西壮族自治区精心挑选引进优质柚子品种。
选优中优，培育好苗。
山上果树成林，柚子枝上挂着一袋袋新鲜水果。
“我家种的香红柚，皮红，果香，寓意好，味道好。”广西壮族自治区玉林市荣县农业有限公司种植基地经理梁峰说。
好品种从哪里来？容县开展产学研联合攻关大力推进柚子品种选育、解毒、保护和繁殖，不断夯实产业链基础。
选育好品种，首先要了解遗传资源的“谱系背景”。 “容县沙田柚子种植历史悠久，科研人员走村串户，在县里寻找树龄超过50年的古树，向经验丰富的果农学习，挑选抗病虫害的优质果树。”容县沙田柚子试验站站长曾绍兰说。
“选种的周期一般是10年，一定要冷静，耐得住寂寞。”曾绍兰先生介绍。 2014年，荣县沙田石榴试验站成立。 2018年科研人员评选出35名优秀个人双植物。经过不断培育和跟踪观察，今年我们终于鉴定出八株植物。
“我们正在利用芽变选择、杂交等技术培育无籽沙田柚等新品种。”广西农业科学院研究员、容县沙田柚实验站专家组组长廖惠红说。此外，科研人员除了收集、保存和评价当地遗传资源外，还引进了20多个柚子优良品种。
既然我们有了布埃纳品种，那么我们如何才能种出好苗呢？到达容县沙田市无病柚苗基地后，他对全身进行消毒，换上干净的工作服。清淮农业技术服务有限公司的工程师涂妙霞打开了温室的第一扇门。当你松开手时，门就会自然而然地打开盟友较低，不包括飞行昆虫。穿过缓冲区，从第二道门进入育苗温室后，涂妙霞记下了每天的工作要点。 “11月是冬笋生长的时节，这段时间要节水保肥，防治病虫害。”涂妙霞说。
在苗圃里，每一排秧苗都被编码，多个摄像头实时测量温度和湿度，并将数据上传到“云端”。涂妙霞说：“我们从lto种子层面开始筛选，这样筛选出来的苗木成活率更高，能够更快投入生产。”基地总面积2万多平方米，有沙田柚子、蜂蜜柚子。有柚子苗10万多株。
“我们建立了可追溯系统，确保苗木质量。”据Tomoka介绍，通过扫描种子包装上的二维码苗，您可以查看产品信息，从哪里获取苗木和种植说明。目前，基地苗木年销量已达20万株以上。
容县坚持强化科技能力，与科研机构合作建立遗传资源库、建设种苗培育基地。目前，沙田县柚子种植面积已达24.5万亩。预计今年柚子产量达43万吨，总产值超过45亿元。柚子成为农民的“致富果品”。
广东省梅州市梅县区正宗机械促销
借助技术植树
金柚收获季节到了，在广东省梅州市梅县区雁阳镇南孚金柚种植基地千亩柚园里，柚子果农们拿着剪刀，把金黄的柚子一颗一颗地摘进篮子里。
雨子下山，乘坐“特快列车”。 “以前，我们要把柚子扛在肩上，费时费力。现在，果园安装了山地单轨输送机，效率提高了好几倍。”盐阳县城南府村柚农黄玉良按下按钮，满载700多公斤柚子的卡车顺利起飞，开始沿着铁轨行驶。 “以前需要8个人30多分钟才能把700多斤柚子运到山下，现在有了运输机，只需要10分钟。”黄玉良感叹道。
高山上，一架载着一袋袋金色柚子的无人机飞过柚园上空。 “无人机一次可以运输150公斤，可以运输数万公斤的柚子到目的地。一天到山下。”南孚村柚农黄宏一边操作机器一边说道。“无人机是‘一机多用’。它们不仅可以运输水果，还可以施肥、喷洒农药。”
当我们聊到柚子种植的时候，黄宏就开始聊了起来。 20世纪80年代，梅州倡导“修山生财、得势”，鼓励引导群众种植金柚。黄红的父亲黄开方响应号召，成为村里第一批柚农。 “当我还是个孩子的时候，我认为种植柚子是一项艰苦的工作。每天我都不停地给柚子园浇水、施肥、修剪和收割。费了不少力气。”黄宏深有感触。
果农用新型农机运输“金棒”。石榴种植机械化水平提高，柚子种植大有可为，很多你像黄宏这样的人已经回到了自己的祖国。
广东省现代农业装备研究所党委书记、所长彭斌表示，山地果园缺乏先进农业机械，限制了产业发展。 “我们正在解决挑战，聚焦关键技术，打造一个从本质上满足大规模机械化作业需求的伟大的完整系统。我们已经开发出了一套工业机械。”
“这是履带式自走式树枝撕碎机，撕碎的树枝直接返回田间。悬臂式高空作业机用于收集和修剪树枝，即使在山腰作业也非常稳定。自走式履带式除草机的效率比人工好很多倍……”黄宏走进工具室一一介绍道。柚子园里，长长的管道连接着每一棵柚子树。“通过整合，有了水肥分配设施，我们不再需要给整座山浇水施肥，现在我们可以精确地将养分供应到树木的根部。”黄说。
梅县特拓农业科学研究所所长钟永辉介绍，梅县区一直在积极改进金柚种植机械，从开沟、扩穴，到改良土壤、病虫害防治、施肥、灌溉、山地运输、高空采摘等。销售各类农机具5.6万余台套，培育农机专业合作社19个、农机社会化服务队50支。
大数据成为农业新投入。在柚子园里，智能传感器在数字智慧农业平台上采集土壤湿度、温度等实时信息，分析结果作为农业工程师的依据指导果农。目前，梅县区已建成38个金友物联网种植基地、综合服务平台、大数据平台和金友智能科技展示中心。
目前，该地区有超过5万柚子种植户正在种植黄金柚28万英亩。金柚使果农人均年收入达到1万元以上，占农业人口人均年收入的40%，占主要产地城市农民人均年收入的80%以上。 “名森金柚”这个品牌越来越亮眼。
浙江省常山县用一果、一皮、一籽。
吃软一点，把它全部挤出来拉伸链条。
当你走进浙江省衢州市常山县常山胡柚国家标准果园，映入眼帘的是鲜黄色的果实。 100多名果农在扭曲的树枝下忙碌着。
巷l 水分监测仪、气象站综合天气预报、昆虫预报仪……智能设备让果园实现标准化管理。浙江艾卡勤果蔬开发有限公司董事长秦汉芬说：“柚子采摘后，会立即送往工厂加工。”一瓶 330 克的果汁大约需要 8 颗葡萄柚。去年，该公司向农户收购了1万多吨柚子。不久前，该公司与常山胡柚产业联盟签订了2万吨鲜果采购合同。目前，公司正在推进4万余亩的忽悠基地实现标准化种植。
水果如何变成链条？常山培育农业龙头企业，不断做大、补充、做强柚子产业链。
爱嘉果蔬于2014年建成胡友加工厂，后将其改造为现代化果蔬食品深加工厂，引进果蔬速冻生产线、果酱生产线、纯果汁生产线。目前，爱卡精卡正在认真推进胡宇三业融合项目。项目建成后，预计年总产值将达到10亿元以上。
“我们加强产学研综合结合，不断开发新产品，满足新的市场需求，探索忽悠价值链。”秦汉芬表示，公司与浙江大学、中国农业大学等合作成立了忽悠研发中心，开发了NFC忽悠果汁、忽悠果酒、忽悠啤酒等一系列深加工产品。
“我们专注农业的理念与专注工业的理念是一样的。”常山县忽悠产业发展中心主任王丽霞表示，过去，三年来，该县引进深加工企业21家，形成深加工阵列，开发了饮料、食品、保健、美容、医药等8个大类108个忽悠系列产品。深加工转化率超过65%。
一二三产业更加紧密融合，开辟新的发展可能。 “常山柚子无损质量检测及一果单码技术”和“提高柚子智能盘点和病虫害智能预警的AI大模型”正式上线，为减少果蝇、提高果园种植效率贡献力量。与区域公共品牌“共同的礼物”合作，诞生了“爱又香”、“双柚汁”等品牌。常山胡玉地区公共商店价值达34.11亿元兰特。
目前，常山胡玉全产业链总产值全县突破61亿元。 10万农民收入将增加15亿元以上，今年总产值预计将超过70亿元。 “一个果子、一个果皮、一个种子都不浪费，全生命周期、整棵果树得到利用，产业链不断延伸。下一步，我们将继续努力，一二三产业融合发展，把常山胡柚打造成富裕千家万户的支柱产业。”常山县农业农村局党组书记、局长洪永海说。